便當

　可能是因為第一次開菜單就被稱讚，得意忘形。或是因為在秈春坊打過工，不過這是因為自己愛吃吧。或是因為家裏開早餐店七八年，或是老媽大魄力的簡陋料理手法，讓我硬要了有廚房的套房，然後自己隨便弄，開始包便當的生涯。
　可能也是離家唸書久了，難得吃廚房裡端出來的媽媽菜，台北的高物價是其一，想減肥是其二，有小布勒代步亂逛是其三，加上想讓舌頭在重口味中喘息，想試驗菜單的可行性，於是菜一道一道的做，菜吃完了還有飯，飯吃完了還剩菜，陷入無限迴圈。
　後來逐漸覺得能料理--不用很高強，只要能做點東西--也該是生活的基本技能之一。如同可以騎機車、會用電腦一樣。可能台灣的吃實在太方便也太好味了，使得我們不用會，只要樓下有便利商店，巷口有麵攤就可以嘴裡滿溢油膩，臉上滿溢飽餐的憨笑。尤其是台北，到處是館子、到處是麵店，吃到嘴裡那些複雜層疊的滋味就覺得喔好厲害喔！最近已經慢慢變成喔好厲害喔這怎麼做的，然後開始找食譜。再最近還會開始想如果請客的話要出甚麼菜，得意忘形!!
　記憶中最近一次家裏請客，是甄試上高中的時候請同學跟老師來家裏吃牛肉麵，那個時候大家都要輪流請，於是我們家吃麵，何蕙君媽媽做通心麵，張瑞廷家是炒米粉。很簡單的食物卻溫暖又開心。大概餐桌上最好的調味便是人情，來台北冷臉假笑，菜餚只得用力表現。大家都忙這忙那，有一桌真誠款待的菜飯在眼前真是不可盼的奢侈。
　總之我的重點是做菜很好玩，玩久了想記錄一下，於是有了窮便當。窮則變，變便當，包久會變強，歡迎大家來分享～