外婆的魚鬆

1. 旗魚或鮪魚切塊，先用醬油、酒、蒜頭醃過。
2. 椰子粉(糕點用的鬆鬆的那種)乾炒到黃。
3. 下紅蔥炒香，下魚肉，加酒跟椰漿。
4. 待肉煮熟就把肉壓碎，拌炒到乾。
5. 快炒乾時加入椰子粉一起炒。
6. 覺得炒好就好了，此時饅頭就拿出來預備了!!